Au piment d'Espelette25€
Et ses copeaux de truffe noire35€
Assaisonné à la truffe sur lit de caviar20€
Accompagné de sa ribambelle de légumes 40€
À la truffe noire sur sa purée de panais35€
Aux agrumes44€
Revisité18€
Et glace à la vanille de Madagascar22€
Au piment d'Espelette et à la truffe noire23€